ENSINAMENTOS DO LAR
Para aqueles que não sabem, vivi um ano da minha vida num Lar de freiras. Era uma espécie de residência de estudantes, só de raparigas, gerido por freiras. A primeira impressão que tive do Lar foi que parecia um hotel. Mas disso falarei noutro dia.
Num flash lembrei-me de uma coisa que li recentemente sobre alimentação, da S. Branca e do Lar. E depois lembrei-me de uma série de coisas que lá se passaram e que hoje, passados estes simpáticos anos, já podem ser catalogadas como "ensinamentos".
Voltando à S. Branca (que não era Santa) e ao meu flash. Pois que todos os santos dias S. Branca cumpria o seu ritual de tomar notas de algo muito importante no seu caderninho. Logo após o jantar, recolhia aos seus aposentos e registava a informação daquele dia. E o que nós gozámos com ela! Fica aqui o pedido de desculpas formal, da minha parte. Ela é que estava muito à frente do seu tempo.
O Lar tinha uma sala de refeições, grande e com muitas mesas de 5 ou 6 pessoas. Era ali que tomavamos o pequeno almoço, almoço e jantar. Ficávamos sempre na mesma mesa e apenas tínhamos de ir à cozinha buscar o jantar. Uma vez, de quando em quando, cada mesa ficava encarregue pela lavagem da loiça (numa copa com uma super máquina de lavar!). As tarefas eram mais ou menos repartidas. Mais ou menos porque na minha mesa era sempre a S. Branca a ir buscar o jantar. Parece que a estou a ver com os seus óculos na ponta do nariz e o tabuleiro da maravilhosa carne guisada com ervilhas.
Depois do jantar, lá ia S. Branca tomar notas no seu caderninho. Todos os dias registava a ementa do jantar. E o que nós gozávamos! Mas dava jeito. Por vezes conseguíamos adivinhar o menú usando a informação registada meticulosamente. Pena que as queijadinhas estivessesm poucas vezes no caderninho...
Recentemente li um livro que transforma esta história num ensinamento do Lar. Diz a autora que devemos registar o que comemos. Todos os dias. Ajuda a melhorar a nossa alimentação, perceber o que comemos e quando (em que circunstâncias) e que até pode ajudar nas nossas ias ao médico. S. Branca tinha razão... :)
Ensinamento do Lar nº 1: registe todas as suas refeições